Cпасибо сказано: 1 Спасибо получено: 8 раз в 8 сообщениях Имя: Светлячок Очков репутации:11
Маффины - идеальный вариант для отличного начала дня или воскресного чаепития. Нежные с сочными ягодами, которые лопаются прямо во рту - наслаждение в каждом кусочке!
Ингредиенты: масло сливочное (растопленное) — 175 г. сахарный песок — 175 г. яйца — 3 шт. мука — 380 г. разрыхлитель — 1 ст. л. соль молоко — 250 мл. сахарная пудра ягоды голубики — 120 г. ванильный экстракт — по вкусу
Способ приготовления:
В миску с мукой положить разрыхлитель. Всыпать сахарный песок, соль, перемешать. В миску вылить молоко. Вбить по одному яйца. Влить растопленное сливочное масло. Добавить ваниль. Хорошенько все перемешать.
Добавить жидкую смесь в сухую. Еще раз все перемешать с помощью миксера.
Голубику пересыпать небольшим количеством муки. Всыпать голубику в тесто, перемешать аккуратно с помощью ложки.
Бумажные формочки для маффинов вставить в силиконовые. Смазать формы растительным маслом.
Наполнить формы тестом на 3/4 высоты.
Духовку разогреть до 200 градусов, поставить формы с кексами и выпекать до готовности около 30-40 минут.
Готовые кексы остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
В миску просеять муку, положить масло, нарезанное кусочками и перетереть в крошку. Сюда же добавить 3 желтка, перетертые с 0,5стак.сахара, разрыхлитель, соль и замесить тесто. Выложить тесто в форму(у меня разъемная форма 26см), разровнять пальцами, формируя бортики. Форму можно маслом не смазывать. Сверху на тесто насыпать толстым слоем толченные орехи, смешанные с 0,25стак.сахара. Взбить миксером 3 белка, постепенно добавляя 0,25стак.сахара до устойчивых пиков. Выложить белки на орехи, разровнять. Поставить в предварительно нагретую до 180градусов духовку примерно на 25минут. Белки должны зарумяниться. Готовность проверить спичкой. Приятного аппетита!
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения